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全球的食品饮料市场中,“高蛋白”正在成为一种消费共识。 在海外,蛋白饮品成一种日常潮流,蛋白奶昔、蛋白棒、蛋白粉等相关产品,销量增速两年内接近200%。 这股热潮同样席卷中国,成为乳企寻找新增长的突破口。 马上赢情报站数据显示,2026年第二季度,传统线下零售市场乳制品销售额同比下降8.48%。疲软的市场环境下,几大头部乳企都难言轻松。 伊利上半年归母净利润同比下降20.02%,光明乳业上半年营收同比下降4.81%。蒙牛虽保持增长,但其增长来源已经从传统常温奶过渡到鲜奶、奶粉和奶酪三大业务。 承压的乳企遇上全球升温的蛋白经济,顺势掀起一场席卷全产业链的“
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